1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
3、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
5、妥善处理客人对出品的投诉；

长治市长治高新技术产业开发区胜利属餐饮店于2022年4月11日在行政审批局登记注册，公司现有员工10-20人，主要以“做好一锅菜，服务一家人”为门店服务理念，不同于传统的铁锅炖菜及东北铁锅炖，在集中了传统铁锅炖菜的优点之后，研制出了“汤汁浓郁”的符合本地人口味的铁锅炖菜，并致力于踏踏实实做好一锅菜。