1、全面主持店内管理工作，保证餐厅经营业务的正常、有序开展；
2、制定门店年度经营预算及目标的达成；
3、拟定门店发展计划，进行市场定位和分析，制定各项营销策略，保证店内业绩指标的达成；
4、负责店内成本及费用的控制；
5、负责各项规章制度、流程标准、服务规范的制定及执行；
6、负责客诉及突发事件的预防、处理；
7、负责店内日常事务的协调管理。

长治市长治高新技术产业开发区胜利属餐饮店于2022年4月11日在行政审批局登记注册，公司现有员工10-20人，主要以“做好一锅菜，服务一家人”为门店服务理念，不同于传统的铁锅炖菜及东北铁锅炖，在集中了传统铁锅炖菜的优点之后，研制出了“汤汁浓郁”的符合本地人口味的铁锅炖菜，并致力于踏踏实实做好一锅菜。